الكنافه النابلسيه

الكـــنافه النابلسيــه الكنافه النابلسيه Alazaheer-97c93778e5

المقادير:

1 كغم عجينة كنافة مفرومة

1 كغم من الجبن المحلى

230 غرام سمن أو زبدة

القطر: بالمقادير التالية: 2 كوب ماء، 6 كوب من السكر، نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون ونصف كوب ماء زهر.

الطريقة:

توضع العجينة المفروكة في وعاء كبير على نار متوسطة ويصب السمن فــــوقها وتقلب بأطراف الأصابع بمساعدة ملعقة كبيرة

حتى تسخن العجينة لمـــــدة ربـــــع ســـــاعة تمـــــلأ قبضة اليد بالكــــــنافة المفروكة ثـــــم تفـــــــتح اليــــــد

فــــــــإذا تبعثرت حبـــــيبات الكنافة المفــروكة تكـــون جاهزة للخـــــبز.

يقـــــــطع الجـــــبن إلى شـــــرائح ســـــــــماكتها نصــــــف سنتيمتر وتنـقع بالماء بضع دقــــائق ثم تغسل مــــرة أخرى وتصفى.

تسكب العجينه المفروكة فـــوق الصينية الكبيرة المدهونة بالسمن بالتساوي وبقدر مساحة الصينية وبسمك واحد سنتـــــمتر.

توضـــــع الصينية فوق نار متوسطة الحرارة وتدار فــــــوق النار دائرياً حتى تحــــمر الطبقة الســـــــفلى من العجينه المفروكةـ

ـــ من جميع الجهات ترتب قطع الجبن، فوق العجينه المفروكة بعد رفعها عن النــــار ثم تغطى طبقة الجـــــبن بطبقة رقيقة من عجينة المفــــــروكة

وتــــوضــــــع الصينية الصغيرة فوق الصينية المفــــــروكة وبذلك تغطى الكنـــــــافة كـــــلياً تقـــلب الصينية الكبــــــيرة

بانتـــــباه فوق الصـــــينية الصغيرة الملاصقة لها وبعـــــــد قــــلبها فوق الصينية الصغيرة توضــع الصـــينية على النار وتـــــدار مدة ربـع ساعة.

يسخن القطــــــر ويصب قليل منه فوق الكنافة، ثم تقسم إلى قطع.

.....وصحتين وعافيه.....

الكنافه النابلسيه A7bab4-aa35fd3c78

مسكورة خيتي توام على المرور
الكنافه النابلسيه 1236469440

تسلم ايدك على الوصفه
بس الكنافه المصرررررررى احلى Very Happy

تقبلى مرورى
زيزوووووو

مشكور اخي زيزو على المرور

ما معك بهالشي لانه الكنافه منسوبه النا للنابلسيه

.....تحياتي ....

الكنافه النابلسيه 14855_11263399938

ما شكرا وسلم ايديك ويعطيكي الف عافيه

مشكور أخـــي ع ــــبد

على مرورك لموضي

....تقبل تحياتي...

الكنافه النابلسيه Hwaml.com_1297926002_110

تسلم ايدك بس المصريه يا ملوكه احلى ولك انتى اكلتيها قبل كدا المصرى لما بيخش بشى بيخربها و دى حاجه خالصين منها تقبلى مرورى الكنافه النابلسيه Alazaheer-19767b1eb3

عودة السفاح بالشكل الجديد
الكنافه النابلسيه HaH25041